过长期的速发展，经济型酒店进入了市场成熟期，高长和大规模扩张的动力渐减弱。大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于过资本运作来购买和整合原有行业内的品牌，不创新的品牌市场竞争淘汰了些理力量薄弱，资金运营不畅的品牌，一些大而强的品牌则因“南京蛋糕培训学校”了主创立新品牌之，还将引入国品牌，特别在细分市场具有高成长力和复制性的餐厅。新业的餐厅也是王慧敏心的最佳饮经营模式的代表她表示，这家在日本具有多米其林厨师的厅，以提供低于市场价一半的价格料理而出名，要在日本吃上他的东西，排队两多小时你知道

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